Свадебный торт в стиле омбре
Свадебный торт – главное сладкое блюдо праздничного банкета. Современные молодожены особенно внимательно подходят не только к выбору вкуса угощения, но и к его оформлению. Пышный нарядный десерт символизирует изобилие, благополучие будущей семейной жизни. Праздничное лакомство, декорированное в стиле омбре – оригинальное решение для яркой креативной пары. Сладкое угощение, оформленное плавным переходом от более насыщенного оттенка к бледному тону, смотрится стильно, эффектно, изысканно.
Свадебная палитра для декора тортов в стиле омбре
Стиль омбре, встречающийся во всевозможных элементах оформления свадебного торжества, включая торт, поможет продемонстрировать прекрасный вкус современной пары виновников торжества. Главный праздничный десерт, выполненный в градиенте одного или сразу нескольких оттенков, станет «гвоздем» банкета. Выбор основного цвета торжества, сладкого бара или праздничного торта остается только за молодоженами.
При желании классический многоярусный торт можно превратить в произведение кондитерского искусства. Например, если каждый слой десерта оформить одним оттенком, плавно переходящим в различные степени интенсивности, или разными цветами радуги, выйдет оригинальный декор не только с виду, но еще и в разрезе. Цветовая палитра для стиля омбре включает всевозможные тона таких цветов, как розовый, бирюзовый, зеленый, лиловый, желтый. Главное – чтобы сладость по оформлению соответствовало цвету, стилю декора торжества.
Идеи оформления торта на свадьбу в стиле омбре
Большой красивый торт – апофеоз свадебного вечера. Поэтому практически каждая пара старается уделить особое внимание выбору дизайна основного сладкого угощения банкета. Стиль омбре завоевал широкую популярность, находит отражение в самых разных элементах декора: одежде, макияже, маникюре, цвете волос и даже десертов. Такой вид оформления поможет сделать праздник ярче, красочнее. Избранный стиль прекрасно смотрится с кондитерскими изделиями разных форм, размеров.
Свадебный торт с рюшами
Праздничное угощение, украшенное обилием сладких рюш, представляет собой последнюю тенденцию свадебной моды. Дополнить такой вариант оформления помогут сахарные цветы, банты, бабочки, ягоды, сердечки или, например, жемчужины. Кроме того, рюши прекрасно сочетаются со стилем омбре. Эффектный градиент, создающий интересный контраст, может применяться как для внешнего, так и для внутреннего декора сладкого лакомства.
На сленге профессиональных кондитеров десерты с рюшами называются гофрированными или украшенными жабо. Такое нарядное угощение, выполненное в стиле омбре, а также дополнительно украшенное очаровательным сладким цветком, станет своеобразным воплощением нежности, женственности. К слову, рюши, служащие основным декоративным элементом десерта, могут быть выполнены из крема или мастики, иметь форму лепесточков или, например, закругленных хлопьев, быть однотонными или разноцветными.
С декором в виде цветов
Сладкие цветы ручной работы – прекрасный способ эффектно украсить праздничный десерт, сделав его неповторимым, уникальным. Роскошные сахарные цветы прекрасно сочетаются со стилем омбре. Большие или маленькие, выполненные из мастики, марципана, шоколада, карамели, они обязательно привлекут внимание, станут объектом восторга приглашенных на праздник гостей.
Свадебный торт из роз
Роза – чудесный нежный цветок, символизирующий страсть и любовь. Не удивительно, что его так часто выбирают для декорирования торжества по случаю бракосочетания. Эффектной кульминацией праздничного банкета станет великолепный пышный торт из роз, выполненный в стиле омбре. Такое неожиданное креативное решение о совмещении двух идей для декора поможет сделать десерт оригинальным, неповторимым.
Эксклюзивное угощение может быть оформлено скромным букетом сладких роз, расположенным на верхушке последнего яруса, или полностью состоять из прекрасных кремовых цветов. Некоторые кондитеры украшают свои творения настоящими бутонами, поэтому, если вам хочется привнести «изюминку» в дизайн сладкого свадебного угощения, обратите внимание на декор из живых цветов.
При этом, заказывая десерт, оформленный съедобными розами, вовсе не обязательно концентрировать внимание на естественной окраске. Интересно будет смотреться сладкое угощение с эффектом омбре фиолетового или, например, бирюзового цвета. Еще одно оригинальное решение – праздничный десерт из капкейков, украшенный кремовыми розочками. Экстравагантное лакомство, выполненное в темных оттенках фиолетового или синего цвета – идеальный вариант для смелой, уверенной в себе пары экспериментаторов.
Омбре в разрезе
Стиль омбре в наши дни невероятно популярен. Современные женихи и невесты все чаще заказывают нарядные пышные торты, оформленные цветовым градиентом. Эффектное, оригинально украшенное лакомство произведет неизгладимое впечатление на приглашенных гостей, оставит массу позитивных эмоций у всех участников банкета. При этом расцветка омбре может украшать не только внешний вид сладости. Придать десерту оригинальную «изюминку» поможет градиент, расположенный в разрезе.
С декором в виде монеток
Еще один тренд свадебной моды – необычные торты, украшенные сладкими элементами декора в форме монеток. Такое угощение будет символизировать достаток и благополучие новоиспеченной семьи. Многие талантливые современные кондитеры готовят потрясающие стильные произведения кулинарного искусства, оформляя их круглыми съедобными монетками. Особенно интересно такой вариант декорирования смотрится со стилем омбре.
Со статуэтками и надписями
По одной из версий традиция украшать торты фигурками молодоженов была придумана пекарем, дочь которого попросила сделать необычный декор для своего праздничного угощения. Оригинальный способ оформления так понравился окружающим, что быстро приобрел широкую популярность по всему миру. В наши дни современные кондитеры украшают лакомства не только фигурками, но и забавными или романтичными надписями.
Классический вариант статуэток – это миниатюрные копии жениха и невесты. Однако, на десертах все чаще красуются очаровательные медвежата, забавные птички и даже целые тематические композиции. Необычные фигурки станут прекрасным дополнением к градиентному оформлению праздничного угощения. Тщательно проработанный декор главного десерта на торжестве бракосочетания поможет сделать праздник уникальным, незабываемым.
Фото свадебных тортов в стиле омбре
Торт, оформленный в стиле омбре, представляет собой писк современной свадебной моды. Если вы хотите произвести впечатление на гостей, заказав необычный десерт к праздничному мероприятию, идея цветового градиента – идеальный выбор. Сладкое нарядное угощение не сможет остаться незамеченным, обязательно привлечет к себе восхищенные взгляды приглашенных, станет центром внимания на банкете по поводу бракосочетания.
Свадебный торт в фиолетовом цвете
Планируете организовать предстоящую церемонию бракосочетания в фиолетовом тоне? Тогда и свадебный торт стоит подобрать соответствующий. Ведь правильно оформленный десерт станет бесподобным украшением и дополнением вашего торжественного стола. И если вы продумаете все детали до мелочей, то ваш торт с фиолетовым декором на свадебном празднике всем запомнится. Мы подготовили фото с самыми яркими и красивыми примерами, и надеемся, что из нашей подборки вы точно выберете себе классный вариант.
Интересные вариации угощения
- С лентами
В качестве декора для торта на свадебный праздник в фиолетовом цвете, отлично подойдут сладкие ленты и банты. Особенно хорошо и контрастно они будут смотреться, если ваш свадебный торт будет бело фиолетовый. Таким образом будут изящно подчеркнуты контуры и переходы между ярусами десерта. - В стиле омбре
Фиолетовые свадебные торты, очень изящно и стильно смотрятся, если украшать их в технике градиент. Мягкие и плавные переходы от более тёмного оттенка к светлому и даже практически белому придадут вашему праздничному десерту особого очарования и изысканности. - С цветами на белоснежном фоне
Столь контрастный и яркий стиль идеально подойдёт, если вы решите приготовить бело фиолетовый свадебный торт на предстоящий банкет. Это может быть и небольшой букет, расположенный наверху угощения, и красивая, интересная последовательность, и пышный каскад цветов, мягко и ярко спускающийся вниз с самого верхнего яруса. - С рюшами
Оригинально и стильно можно оформить свадебный торт в фиолетовом цвете, если украсить его рюшами. Лучше всего такой вариант декорирования будет выглядеть, если оформить его в стиле градиент. Плавные переходы от одного яруса к другому придадут вашему свадебному фиолетовому торту особого изящества и стиля. - В виде подарочных коробок
Интересный и яркий дизайн свадебного фиолетового торта — в виде коробок с подарками. Фото на фоне таких угощений смотрятся ярко и очень органично, если удачно подобрать тон, подходящий к общему декору праздничного банкета. - С жемчугом
Хорошо гармонирует торт для свадебного праздника в фиолетовом цвете с аккуратными перламутровыми жемчужинами. Этот дизайн заиграет по-особому легко, стильно и очень интересно.
Как дополнительно декорировать
Свадебный торт может заиграть по-особому интересно и стильно в фиолетовом цвете, если классно обыграть его декор:
- сочетания матовых и перламутровых текстур стильно и ярко дополнит ваше угощение;
- украсьте ваш свадебный торт светло-фиолетовым каскадом порхающих бабочек — получится легко и воздушно;
- особого сияния и очарования десерту можно придать благодаря специальной подставке с подсветкой — такое решение будет точно очень ярким и необычным;
- если к вашему праздничному оформлению подходит коричневый тон — можете дополнительно украсить угощение шоколадными элементами или топпингом;
- хорошо будет смотреться как круглый, так и квадратный или кубический десерт;
- если вам захочется соорудить голый десерт на предстоящий банкет, то легкий сиреневый крем отлично подойдет для оформления прослоек между коржами — будет смотреться очень оригинально и необычно;
- для красивого и стильного торта на свадебный праздник хорошо подойдет бело фиолетовый декор, нанесенный на бежевую основу;
- разбавить основной тон можно дополнительными акцентами — хорошо будут играть на общем фоне розовый, нежно-голубой, синий, серый, красный, шоколадный, светло-салатовый и изумрудно-зеленый;
- серебристые и перламутровые элементы очень хорошо подходят для сочетания с фиолетовыми оттенками.
Надеемся, вы теперь разобрались, какими разнообразными могут быть свадебные торты, и наши фиолетовые примеры с фото вам понравились. Уверены, вам удастся подобрать именно такой вариант, который отлично подойдёт на ваш праздничный стол. А чтобы найти другие подходящие интересные идеи для оформления сладкого стола на свадьбе обязательно ознакомьтесь с остальными статьями на нашем портале. Мы подготовили для вас много любопытных и классных идей.
Свадебные торты: лучшие идеи и полезные рекомендации по выбору
Свадебный торт – это прекрасная традиция. Он является не только главным десертом праздника, но и одним из самых запоминающихся моментов каждой свадьбы. О том, как выбрать идеальный свадебный торт, какими могут быть начинки, и про какие тенденции не стоит забывать в 2021 году – рассказывают кондитеры ЗАО «Хлеб» в Твери.
Читайте в этой статье:
Тенденции 2021 года
Минимализм, монохром и лаконичность – это главные тренды 2021 года в оформлении свадебных тортов. Ярусы, архитектура, начинка, вес десерта – все это может быть любым. Главное внимание уделяется покрытию свадебного торта и декору, используемому для его оформления.
Но не бойтесь выбирать что-то оригинальное. Например, одной из модных тенденцией является оформление десертов карамелью или рисовой (вафельной) бумагой. Такой декор создает эффект легкости и воздушности, поэтому выглядит максимально гармонично.
В свадебном сезоне 2021 года многие пары отказывают от обилия декора, делая выбор в пользу минимализма. Чаще выбирают один, максимум – два вида украшений (например, свежие ягоды + цветы). Однозначно продолжается тренд на легкие структурные узоры, шоколадные сферы и лепестки.
Какой торт выбрать на свадьбу?
Лаконичный одноярусный или огромный трехъярусный – торт на свадьбу будет именно таким, каким вы захотите. По общему правилу он должен сочетаться со стилистикой свадьбы (например, цветовой гаммой мероприятия) и соответствовать времени года.
Однако никто не запрещает выбрать тот торт, который нравится вам по внешнему виду и начинке больше остальных. Любите мастику, несмотря на то, что она уже не в тренде? Вы легко можете заказать мастичный одно-, двух- или даже трехъярусный торт на свадьбу.
Главное, при выборе десерта определиться с несколькими моментами:
- Форма.
- Количество ярусов.
- Вес.
- Покрытие торта.
- Начинка.
- Декор.
- Подставка.
Это своеобразный чек-лист, который поможет выбрать идеальный торт для вашей идеальной свадьбы!
Ярусные торты на свадьбу
Чаще всего на свадьбу выбирают двух- и трехъярусные торты. Главное преимущество таких десертов – стильный и элегантный вид. Чем больше ярусов, тем большей возможностей для оформления и начинки. В прошлом свадебном сезоне одной из модных тенденций было использование разных начинок для разных ярусов.
Если вы решили остановиться на ярусном свадебном торте, то один из первых шагов – это определение количества ярусов. От этого зависит, насколько десерт будет выглядеть красиво и пропорционально. Чтобы было удобнее, мы подготовили небольшую памятку по расчету количества ярусов для идеального свадебного торта:
Количество ярусов
Вес торта
Лайфхак! Если очень хочется двух- или трехъярусный свадебный торт, но гостей будет немного – все равно закажите десерт, о котором мечтаете. Оставшиеся кусочки можно раздать гостям домой, предварительно позаботившись о покупке стильных бумажных боксов или пакетиков.
Цветные торты на свадьбу
Если вы всегда делаете выбор в пользу оригинальных решений, однозначно стоит задуматься о цветном торте на свадьбу. Белый, молочный, пудровый – это классические оттенки. Они выглядят изысканно, элегантно и стильно. Но когда, как не на свадьбе, воплощать в реальность смелые идеи?
Популярные цвета для свадебных десертов:
- Красный. Торт на свадьбу в красном цвете идеально подойдет, если вы хотите выбрать начинку «Красный бархат». В качестве декора можно смело использовать клубнику, вишню, красную смородину или даже клюкву;
- Синий. Торт на свадьбу в синем цвете – экстравагантное, но очень красочное решение. Он отлично подойдет для свадьбы в «морском» стиле или модерн. По декору ограничений нет – вы можете выбрать оформление, гармонирующее со стилистикой всего торжества;
- Фиолетовый. Лиловый, сиреневый или лавандовый – если свадьба проводится в этих цветах, то фиолетовый торт станем самым эффектным выбором. Дополнительно его можно украсить синим виноградом, ежевикой, черникой и даже черной смородиной;
- Бирюзовый. Десерты, выполненные в бирюзовом оттенке, прекрасно подойдут для изысканной, нежной и романтической свадьбы. Они хорошо будут смотреться как в зале ресторана, так и на свежем воздухе. И на заметку, лучшая «пара» для бирюзового торта – это белый декор.
- Розовый. Один из самых популярных цветов среди невест, который замечательно сочетается с другими свадебными оттенками (фиолетовым, сиреневым, белым, голубым). В качестве декора для розового торта можно использовать зефир, пастилу или безе ручной работы.
- Черный. Свадебный торт, выполненный в черном цвете, – это очень экстравагантное, но при этом стильное и элегантное решение. В качества начинки и декора можно использовать разные виды шоколада и ягоды темных цветов.
Для окрашивания коржей, бисквитов, крема и разных элементов декора цветного свадебного торта используются только натуральные пищевые красители. Они не влияют на вкус десерта, и самое главное – 100% безопасны даже для детей.
Торты с живыми цветами
Беспроигрышный вариант для свадьбы – это торт с живыми цветами. Он идеально впишется в любую свадебную концепцию, поскольку натуральные цветы можно подобрать под общую стилистику церемонии (например, под флористические композиции или букет невесты).
Живые цветы можно использовать для оформления тортов с любыми начинками. Они могут располагаться каскадом, начиная с самой верхней части десерта, между слоями или врассыпную. На свадьбы часто заказывают торты, декорированные не целыми бутонами, а отдельными цветочными лепестками.
Цветы, которые идеально подойдут оформления десерта:
- розы,
- орхидеи,
- пеларгония,
- ромашка,
- хризантема,
- лаванда,
- жасмин,
- василек,
- фиалка.
Стоит помнить о том, что непосредственный контакт многих растений с десертом не допускается. Стебли цветов должны быть закрыты специальным материалом, и только в таком виде закрепляться на торте.
Торты с фруктами и ягодами
Сочетание свежих фруктов и ягод – это лучшее дополнение к любому свадебному торту. Их можно использовать в качестве начинки (например, взбитые сливки с клубникой или йогурт с маракуйей) или стильного декора, который прекрасно подойдет для любой свадебной стилистики.
Ягоды и фрукты, которые можно использовать для летнего или весеннего свадебного торта:
- клубника,
- малина,
- голубика,
- ежевика,
- смородина,
- персик,
- киви,
- слива,
- абрикос.
Идей, какие фрукты и ягоды использовать для свадебного торта – очень и очень много. Чтобы не прогадать, мы рекомендуем выбирать сезонные фрукты или ваши любимые ягоды. Если они используются для оформления десерта, то выбирайте те варианты, которые будут гармонировать с его цветом и другим декором.
Расчет количества (веса) торта
Чтобы рассчитать, сколько кг торта заказывать на свадьбу, необходимо определиться с количеством приглашенных гостей. В среднем, порция на одного человека – 150 г. Общий вес можно увеличить, если на свадьбе будет присутствовать много детей.
Лайфхак! Не стесняйтесь советоваться с кондитером, у которого заказываете торт на свадьбу. Наши мастера с удовольствием подскажут, какой вес десерта будет наиболее оптимальным, учитывая не только число гостей, но и выбранную начинку.
Начинки
Легкие свадебные торты – это тенденция 2021 года. Все больше пар отдает предпочтение нежным и тающим вкусам, прекрасно завершающим мероприятие и свадебный ужин. По возможности можно совместить самые разные начинки, распределив их по ярусам.
ТОП-10 идей начинок для идеального свадебного торта в 2021 году:
- Мусс с прослойкой из натуральных ягод.
- Творог/йогурт со свежими фруктами.
- Пралине.
- Шоколадный мусс.
- Сметанный крем с шоколадной крошкой.
- Взбитые сливки с ягодами и фруктами.
- Заварной крем.
- Тирамису.
- Красный бархат.
- Рафаэлло.
Если вы не знаете, какую начинку для свадебного угощения выбрать – попробуйте разные сочетания. Никто не запрещает продегустировать разные варианты, чтобы определиться с тем самым вкусом вашей свадьбы.
Украшение и оформление тортов
Форма. Классический вариант – это круглый свадебный торт. Если вы хотите, чтобы десерт выглядел более оригинально, можно заказать десерт в форме квадрата, прямоугольника, треугольника и др. Гармонично смотрятся торты, выполненные в виде сердца. Главное, чтобы форма десерта смотрелась оптимально с учетом выбранного количества ярусов и веса всего изделия.
Покрытие. Свадебный торт с мастикой уже неактуален. Останавливать выбор на этом варианте уместно только в том случае, когда мастичный декор дополняет тематику мероприятия и его нельзя выполнить при помощи других техник. Современные идеи для покрытия свадебных тортов без мастики:
- крем-чиз,
- глазурь,
- велюр,
- шоколадный ганаш,
- nude cake («голый торт» с открытыми коржами – без покрытия).
Покрытие может быть однородным, рельефным и структурным. Идей очень много: от имитации мрамора до мазков кисти. В любом случае при выборе покрытия важно учитывать время года. Не все варианты одинаково подойдут для летней свадьбы на открытом воздухе.
Декор. Дизайн торта определяется с учетом общего свадебного стиля и цветовой гаммы. Это необходимо, чтобы десерт выглядел гармонично и стильно, в том числе на всех фотографиях с мероприятия. Для декора можно использовать разные варианты, и о многих мы уже рассказывали выше:
- ягоды,
- фрукты,
- живые цветы,
- безе,
- макароны,
- твердую карамель,
- шоколад,
- фигурки (жениха и невесты, колец, лебедей и др. – на ваш выбор).
Чем можно заменить свадебный торт?
Если вам не нравятся классические свадебные торты или вы хотите видеть на свадьбе любимые сладкие десерты, то никто не запрещает выбрать именно их. Очень часто от тортиков отказываются, потому что гостям удобнее подавать отдельные угощения.
В качестве прекрасной альтернативы стандартному свадебному торту можно использовать:
- капкейки,
- макароны,
- пирожные,
- канноли,
- десертные шоты – трайфлы.
Одна из оригинальных и удобных идей – заказать небольшой торт для молодоженов, от которого они по традиции отрежут первый кусочек, а остальным приглашенным гостям раздать индивидуальные десерты (например, капкейки или тортики в стаканчиках – трайфлы).
Как и где заказать?
Заказать торт или другие десерты можно сразу после того, как вы определитесь с тематикой и цветовой гаммой мероприятия. Обычно заказ оформляют за 3-4 недели до планируемого мероприятия. Если вы хотите продегустировать разные виды тортиков или еще не определились с основными моментами (покрытием, начинкой), то заказ можно сделать раньше.
Лайфхак! Если мероприятие состоится в самый разгар свадебного сезона (с мая по сентябрь), то уточните у кондитеров, за какое время нужно оформлять заказ, чтобы его точно приняли.
Заказать торт или другие десерты на свадьбу в Твери предлагает ЗАО «Хлеб». У нас работают лучшие кондитеры, готовые воплотить любые ваши задумки в реальность, включая многоярусные свадебные торты с любым наполнением, покрытием и оформлением.
7 причин заказать свадебный торт в ЗАО «Хлеб»:
- Огромный выбор начинок.
- Без ограничений по декору – любые идеи.
- Современные тенденции.
- Только свежие и качественные продукты.
- Бесплатная доставка в Твери.
- Помощь с выбором торта.
- Выполнение даже срочных заказов.
ЗАО «Хлеб» – это выгодные цены, гарантия качества и потрясающий вкус!
Сиреневый или фиолетовый торт: оформление кремом, ягодами или цветами
Стало модным делать свадьбу в конкретном цвете. Все для свадьбы подбирается одним оттенком, что создает гармоничную атмосферу. Сиреневый цвет нежный, а фиолетовый яркий и загадочный, и это отличный выбор для оригинальной свадьбы.
Фото фиолетового свадебного торта
Свадебный торт часто сочетается с общим стилем и цветом торжества. Он может быть выполнен как чисто в фиолетовом или сиреневом цвете, либо в тандеме двух этих цветов или же быть дополнен другим, например, белым. Отлично смотрятся торты, выполненные в нескольких оттенках одного цвета.
Торт в фиолетовом или сиреневом цвете с использованием мастики и без нее
Фиолетовый или сиреневый свадебный торт можно украсить мастикой, из которой делаются разнообразные украшения. Для свадьбы в стиле барокко или английском стиле отлично подойдут в качественно украшения орнаменты. Узоры выполняются в определенном мотиве или по эскизу молодоженов.
Торт на свадьбу в стиле барокко с мастикой 
Фото сиреневых свадебных тортов
На верхушке можно расположить фигурки жениха и невесты из мастики, приобретаются они готовые или делаются на заказ. Индивидуальные фигуры удивят гостей и сделают торт уникальным, ведь можно слепить их похожими на молодоженов.
Верхушка также украшается буквами из мастики. Делается надпись либо инициалы жениха и невесты
Не все любят изделия из мастики, поэтому можно обойтись и без нее. Ошибочно полагать, что красивый и оригинальный торт можно сделать только с помощью этого материала.
Ведь украсить торт можно:
- кремом;
- сладкими бусинками;
- фруктами и ягодами;
- орехами.
Из крема делаются узоры, покрывается верхушка или полностью цветочками.
Можно создать фиолетовый торт на свадьбу в виде цветка, покрыв его лепестками, созданными из крема. Красиво будет смотреться переход от белого к темно-фиолетовому оттенку.
Торт без мастики в стиле Прованс 
Фиолетовый торт в стиле омбре без мастики
Идеи украшений торта в сиреневом или фиолетовом цвете
Торт на свадьбу в сиреневом или фиолетовом цвете станет ярким дополнением торжества. Есть много идей для его оформления. Например, украсить торт лентами или бантиками. Причем ленты используются настоящие, атласные, расположенные, вокруг коржей. Но, если молодожены желают полностью съедобный торт, то ленты и банты выполняются из мастики, покрыв их сверху кандурином, который придаст блеск.
Торт в фиолетово-сиреневом цвете с ленточками
Торт в сиреневых тонах отлично украсят цветы, особенно те, что и в природе имеют такой цвет. Кондитеры могут создать украшения любой формы, например, сирень или лаванду. Лавандовый торт, украшенный съедобными цветочками лаванды, покорит сердца все гостей. Также шикарно на сиреневом фоне будут смотреться орхидеи или фиалки. Если торт фиолетового цвета, то на нем можно расположить розовые или желтые украшения, это добавит яркости и контраста.
С фиолетовым и сиреневым сочетается белый цвет, поэтому можно выбрать белые цветочки для оформления
Классические розы тоже используются. Если торт многоярусный, то шикарно будут смотреться розы, спускающиеся с верхушки книзу. На одноярусном десерте соцветия располагают на верхушке.
Торт с розами в сиреневом цвете 
Фото свадебного торта в сиреневом цвете
Дополнением к цветам, или отдельным украшением могут стать бабочки. Их можно выполнить в нежных тонах, и расположить на коржах. Бабочки очень красивые, к тому же являются символом бессмертия, поэтому их часто используют для оформления главного свадебного угощения. Их можно сделать крупного размера, и установить пару штук на верхушку либо сделать множество мелких бабочек, которые «сядут» на свадебный торт фиолетового цвета.
Фото торта в фиолетовом цвете 
Фото свадебного торта в фиолетовых тонах
Фиолетово-сиреневый свадебный торт своими руками
Свадьба – это важное событие, когда хочется, чтобы все было идеально. Если у невесты или жениха есть кулинарные таланты, то можно создать свадебный торт своими руками. Такой вариант будет отличным решением, если гостей немного. Свадебный торт с уникальным дизайном домашнего приготовления станет настоящим шедевром для торжества.
Создание свадебного торта – это очень увлекательно, ведь современные методы декора позволяют создавать настоящие шедевры. Это ответственное решение, поэтому перед приготовлением нужно тщательно продумать форму и размер свадебного десерта в лавандовом цвете. Также важно приобрести только исключительно качественные продукты.
Нужно выбрать день приготовления и позаботиться о хранении и доставки главного десерта на торжество
Определяться с размером торта следует, учитывая количество приглашенных гостей. Если торт будет весить больше трех килограммов, то лучше сделать его многоярусным. Ярусы можно расположить друг на друге, либо на расстоянии при помощи специальной подставки.
Декорировать торт в сиреневых тонах можно с помощью крема и кондитерского шприца. Им можно создавать лепестки или готовые цветочки, которые будут покрывать торт. Для любителей минимализма можно смазать стенки десерта кремом сиреневого цвета, сделав переход от темного оттенка к светлому.
Также украшением могут стать ягоды, которые можно разместить на верхушке, особенно красиво будет смотреться голубика или ежевика.
Торт своими руками, украшенный кремовыми розами 
Торт в фиолетов цвете, украшенный ягодами 
Торт своими руками в стиле омбре
Украшения из мастики также используется и при домашнем приготовлении.
Приобретаются готовые фигурки либо готовится мастика в домашних условиях. Ею покрываются ярусы торта и делаются разные украшения. Все зависит только от фантазии и умений.
Также для декора торта можно приобрести готовые сладкие украшения, например, съедобные бусинки. Они выступают как в роли дополнения к основному дизайну, так и самостоятельным декором. Равномерно покрытые бусинками коржи сделать совсем несложно, а выглядит такой торт оригинально и красиво.
Свадебный торт – это главное блюдо на свадьбе, которое бывает не только вкусным, но и безумно красивым. Он не остается без внимания, поэтому к выбору или приготовлению нужно подойти ответственно. Торт в сиреневых оттенках подчеркнет нежную атмосферу мероприятия, а фиолетовый торт привлечет внимание всех гостей.
Фиолетовый цвет сочетается со многими другими цветами, благодаря чему есть большой выбор идей для оформления свадебного торта.
Свадебный торт
При подготовке к свадьбе возникает множество вопросов, и молодоженам приходится их решать, невзирая на то, являются ли они в этих вопросах специалистами или нет. Так и выбор свадебного десерта и выпечки требует ответственного подхода. На самом деле, есть некоторые важные принципы, которых следует придерживаться при выборе свадебного торта, и советы, собранные в данной статье, возможно, помогут вам сделать правильный выбор.
Разрезание свадебного торта
Как приготовить свадебный торт и … стоит ли делать это самостоятельно?
Есть люди, которые в ходе подготовки к свадьбе, задумываются о том, чтобы приготовить праздничный торт самостоятельно. Это, конечно, неплохая идея, если у вы опытный кулинар и можете готовить выпечку на профессиональном уровне. Тем более, что нынешние тенденции позволяют приготовить вместо одного большого торта несколько свадебных пирогов среднего размера, и вам не понадобиться для этого большая духовка.
Но если вы хоть не йоту сомневаетесь в своем мастерстве — подготовку свадебного торта лучше оставить профессионалам. Однако, вы можете, даже не имея специальных навыков, принять активное участие в разработке его дизайна и дать рекомендации кулинару, какой вкус должен иметь свадебный кулинарный шедевр.
Свадебный торт — красивая и вкусная традиция
Практические советы по выбору свадебного торта
Свадебные торты с каждым годом все больше превращаются в изысканные и утонченные произведения искусств и являются не просто десертом, но и прекрасным элементом праздничного декора. Если вы решите воспользоваться услугами виртуозного кондитера, то, безусловно, он разработает для вас совершенно уникальный и оригинальный свадебный торт. Решая, каким он будет, вы можете поискать вдохновение в интернете, среди профессиональных портфолио кулинаров, или среди фото-отчетов прошедших свадеб. Так вы сможете выбрать торт, который будет максимально отвечать вашим требованиям и ожиданиям.
Интересный факт: хотя на протяжении многих лет существовало правило, что свадебный торт не должен быть ярким, а глазурь и украшения лучше выбирать белые или цвета слоновой кости, в настоящее время все больше и больше пар отходят от этой традиции и выбирают сочные оттенки для декора — фиолетовый, зеленый, розовый, шоколадный.
Мастер своего дела превратит ваш праздничный десерт в шедевр
Точно так же дело обстоит и с выбором формы кулинарного изделия. Если раньше это были исключительно круглые торты, то сегодня можно увидеть квадратные и даже ассиметричные кондитерские изделия.
Если вы решили организовать свадьбу в одном, общем стиле, к выбору с торта лучше приступать, когда будет решен вопрос с выбором свадебного платья и украшением зала. Эти элементы могут служить отправной точкой для дизайна вашего свадебного торта. Если вы хотите обогатить кулинарное изделие цветными акцентами, выбранными для вашего торжества, принесите образцы материалов, из которых будут сделаны основные декоративные элементы на вашей свадьбе. Так кулинар сможет оформить торт в той же цветовой гамме.
На то, каким будет ваш торт, может повлиять сезон, когда празднуется свадьба. Если, например, вы женитесь осенью или зимой, для крема и украшения можно выбрать более сытный масляный крем, жирные сливки, и шоколад. В весенние и летние месяцы лучше выбрать фруктовую начинку и сметанный или заварной крем.
Примечание: принимая во внимание растущее число людей, страдающих от аллергии и непереносимости различных продуктов, пары все чаще стараются отказаться от ореховой или шоколадной начинки
Классический свадебный торт
Украшения
В течение многих лет украшением свадебного торта были статуэтки жениха и невесты, размещенные на его верхушке. Но постепенно эта традиция видоизменяется, и вместо классической пары, держащейся за руки, на торт устанавливают статуэтки молодожен-байкеров на мотоцикле, сбежавшей невесты, или монограммы новобрачных, сердца, лебеди и так далее.
Цены на свадебные торты
Цены на торты (как и другие пирожные) варьируются от 600 до 7000 рублей за килограмм. Стоимость свадебного торт зависит от рецептуры, добавленных ингредиентов (необычные и экзотические продукты стоят дороже), типа отделки и степени сложности исполнения.
Размер свадебного торта зависит от количества гостей, и готовится из расчета один килограмм выпечки на десять человек приглашенных.
В последнее время стало очень модным вместо крупных свадебных тортов выпекать мини кексы для приглашенных гостей. В этом случае выпекается небольшой «основной» торт (его смогут разрезать молодожены) и много мини-кексов, украшенных в том же стиле.
Последние тенденции — свадебный десерт из мини кексов
Еще одно последнее веянье – выпекается несколько небольших тортов с разными начинками и кремами. В этом случае у гостей будет выбор десертов, и каждый сможет отведать лакомство по своему вкусу.
Принимая решение о выборе свадебного торта, не забывайте, что вам придется сделать немало фотографий рядом с ним. Невесты часто не задумываются о том, как они будут выглядеть на фотографии в момент разрезания свадебного торта. Будет удачно, если цвет торта и наряд невесты не будут «сливаться».
Украшения
Свадебные торты обычно богато украшены и важно помнить, что от типа выбранных украшений в значительной степени зависит окончательная цена праздничной выпечки. Самым дешевым украшением являются свежие фрукты или свежие цветы (которые можно собрать в собственном саду бесплатно или за небольшую плату приобрести в цветочном магазине, в котором вы заказываете свадебный букет и цветы для декора). С другой стороны, самая дорогая отделка торта — ажурные кружева и нежные украшения из сахарной мастики, где каждый цветок, благодаря умелой руке мастера, похож на произведение искусств.
Помните, если вы заказали многоярусный торт, то по традиции верхний ярус остается у молодожен и убирается в морозильную камеру, чтобы разморозить через год, и съесть в первую годовщину.
Красивый свадебный торт
Какие вопросы нужно решить, выбирая свадебный торт?
- Во-первых, на начальном этапе вам нужно решить вопрос с выбором кондитера. Чтобы оценить его мастерство посмотрите портфолио и узнайте отзывы у бывших клиентов.
- Спросите о возможности предварительной дегустации.
- Узнайте, готов ли кондитер принять во внимание ваши идеи при проектировании свадебного торта, и если да, будет ли он взимать дополнительную плату за это.
- Выясните вопрос о доставке. Занимается ли кондитерская транспортировкой и готова ли доставить ваш торт к назначенной дате. Если да, то какую сумму придется доплачивать.
Загодя получить представление о сроках выполнения заказов в выбранной кондитерской. Если устный договор будет заключен, обязательноподпишите письменное соглашение, дабы избежать неприятный сюрпризов. В договоре оговаривается форма свадебного торта, количество уровней, вкус, украшения, дата, время и место доставки торта, и общая стоимость контракта. Договор заключается в двух экземплярах, для каждой из сторон и заверяется подписями заказчика и исполнителя.
Смешные фигурки на свадебный торт
Разрезание торта
Помните, что в тот момент, когда в общий зал внесут свадебный торт, гости и молодожены должны присутствовать в зале, чтобы разделить с парой торжество этого момента. При резке свадебного торта, правая рука жениха должна лежать на правой руке невесты, и, таким образом, отделить первый кусок пирога. Жених подносит первый кусок к губам невесты, а затем она так же дает попробовать выпечку своему партнеру. Остальной торт нарезает обслуживающий персонал и раздает приглашенным гостям.