Сковородка всегда была не только видом кухонной утвари, но и инструментом для угроз нерадивым мужьям и парням, но ни одна хорошая жена не будет угрожать супругу грязным инструментом, а как очистить от нагара сковороду, знают не все хозяйки.
Попробуем в этом разобраться.
Содержание
Как избавиться от жира?
В процессе приготовления мы постоянно используем масло, что делает посуду жирной. Какие есть варианты для качественного избавления от данной проблемы:
- моющие средства – среди них такие как Cillit Bang, Comet, Мистер Пропер;
- карбонат натрия и лимонная кислота – эту смесь нужно нанести на предварительно намоченную посуду и оставить на пару минут, а затем смыть;
- горчичный порошок – им натирают предварительно прогретую сковородку, полностью оставшуюся грязь стирают губкой;
- посудомоечная машина.
Нагар – что это?
Сковорода пачкается достаточно быстро, вне зависимости от хозяйственности и аккуратности человека, использующего ее, и от материала изготовления (чугун действительно загрязняется гораздо быстрее, однако тефлон тоже подвержен).
Всему виной так называемый нагар. Он представляет собой плотный слой темного цвета, образующийся в результате пригорания жира в процессе приготовления пищи.
Он имеет свойство образовываться постепенно, «нарастать» в процессе каждого следующего приготовления. Причем он появляется даже тогда, когда хозяйка моет тщательно и регулярно.
Чего можно ждать от нагара?
При каждой следующей готовке слой пригоревшего жира появляется не только на дне, но и на боках. И чем он больше, тем труднее от него избавиться. Если регулярно не ухаживать за кухонной утварью, то она быстро придет в негодность.
Советы
- Следите за обновками. Как только вы купили новое, старайтесь уделять ему немного внимания – ухаживайте и мойте сразу после еды. Ни в коем случае не оставляйте на потом!
- Возьмите простое, хозяйственное. Хозяйственное мыло поможет вам справиться с жиром!
- Протрите. На мытье уход не заканчивается! Приготовьте сухие вафельные полотенца и протрите ими сковородку. Так вы удалите оставшийся жир и сделаете поверхность идеально сухой.
- Прокалите чугун! Опытные домохозяйки подтверждают, что если прокалить чугун перед приготовлением пищи, то он потом отмывается легче, а еда не пригорает.
- Нет посудомойкам! Не рекомендуется производить очистку в машине.
- Осторожно с абразивами! Тефлоновые покрытия не терпят веществ с абразивами, они повреждаются. Поэтому советуем воспользоваться мылом для обработки поверхности и деревянной лопаткой для помешивания.
- Меняйте! Не верьте хитрым маркетологам, которые утверждают о неприступности тефлонового покрытия! Оно очень тонкое и за счет этого быстро портится. Поэтому относитесь бережно и заменяйте инвентарь каждые полгода.
- Будьте внимательны! Алюминий, очищенный жесткой металлической мочалкой или наждачной бумагой, становится непригодным для готовки. Почему? – Окись замещает кальций, тем самым крайне отрицательно влияя на здоровье человека.
- Ситуацию можно спасти. Не торопитесь сразу выкидывать пол кухни после прочтения предыдущего пункта. Есть один нюанс, который сможет спасти ваши сковородки: для сохранения здоровья (да и чего греха таить, особо ценных кухонных принадлежностей) смажьте только что очищенное мыльной водой и забудьте в раковине на целую ночь. За это время на поверхности появится пленка, которая будет являться защитой от вредных веществ. Далее промойте и хорошо протрите.
- Может быть, керамика? Совет подходит для особо внимательных и аккуратных: если не хочется постоянно мучиться с оттиранием темных пятен, приобретите керамику – ее проще всего помыть.
Чугун
Для того чтобы очистить чугунную сковороду, мы можем применить несколько народных методов:
- Прогреваем лампой. Паяльная лампа позволит очистить утварь. Ей нужно прогреть изделие. Идеальное количество человек для процедуры – 2. Один держит предмет за ручку, другой орудует лампой в течение 5–7 минут.
Не производить подобных действий дома! Выбирать место подальше от маленьких детей и животных.
- Ставим на огонь. Нам необходимо поставить сковородку на огонь (несильный) на несколько часов. Можно добавить песок. После прогрева постучите по предмету, и темные «островки» отпадут сами. Метод имеет свой жирный минус – наличие большого количества дыма и специфического запаха. Однако результат себя оправдает, поэтому выходом будет являться перенос площадки для подобных экспериментов на свежий воздух.
- Уксус. Разводим уксус с водой в пропорции 1:3, заливаем жидкость и оставляем на 4–5 часов на медленном огне. После работаем жесткой щеткой. Минус метода – специфический запах. После процедуры проветриваем помещение, кипятим очищенное изделие с лимонкой и содой.
- Угольные таблетки. Нам понадобится 15 таблеток угля, которые нужно будет размельчить в порошок. Этим составом засыпаем утварь, предварительно ее намочив. Спустя час тщательно промываем.
- Рецепт с кальцинированной содой. Способ пользовался особой популярностью во времена Советского Союза в силу своей доступности и эффективности.
- Набираем воду в бак внушительных размеров. В качестве основного действующего вещества выступает состав из карбоната натрия, силикатного клея (100 г.) и натертого хозяйственного мыла. После добавления смеси емкость ставят на огонь на полчаса. После этого вся грязь легко убирается.
Тефлон
Нагар на антипригарную сковороду «садится» в случае частого перегрева, но спешим предупредить, что любая утварь подвержена подобной участи. Поэтому лучше научиться бороться с данной проблемой.
Способ, помогающий наиболее эффективно очистить тефлоновую поверхность, заключается в следующем: подготавливаем смесь, куда включаются:
- чистящее средство (1/3 стакана);
- вода;
- сода кальцинированная (пара небольших горстей на кончике ножа).
В горячий раствор опускается инвентарь для кухни и кипятится около получаса, в процессе загрязнения удаляются, не оставив повреждений.
Нержавеющая сталь
С материалом работать достаточно сложно, поэтому не удивляйтесь, если химические препараты или порошок оставят царапины и разводы.
Рекомендуем воспользоваться следующими вариантами для очистки:
- поваренная соль: высыпаем полстакана на дно и оставляем на 2 часа, после хорошо промываем;
- сода: вариант актуален для обработки изделия снаружи – поверхность равномерно смазывается, далее
- предмет оставляют на пару часов, а затем берут губку и убирают грязь;
- активированный уголь: измельчаем несколько таблеток и делаем раствор, его наносим на посуду и оставляем максимум на час, далее промываем.
Алюминий
На работу с данным металлом следует обратить особое внимание – он очень капризен. Итак, основные правила в обращении с ним:
- не рекомендуется для чистки применять жесткие губки и щетки, иначе можно оставить царапины;
- это же касается песка, соли и наждачной бумаги;
- исключить препараты, которые содержат щелочи и кислоты; если их использовать, то велики шансы оставить темные пятна;
- стараться не применять посудомойку для свежих пятен; изделие может потемнеть.
Алюминиевые сковороды можно очистить лимонной кислотой, силикатным клеем и содой.
Керамика
Чтобы качественно помыть керамическую посуду, требуется исключить намек на абразивы, в противном случае не исключены повреждения. Очистку можно сделать следующим образом:
- для свежих пятен можно применить стандартные составляющие – губку и моющее средство. Перед этим не забудьте замочить керамику на час – это облегчит дальнейшую очистку;
- меламиновая губка – следует запастись терпением, чтобы отмыть все загрязнения, однако результат порадует;
- спирт – небольшое количество жидкости, нанесенное на ватный тампон, мгновенно удаляет грязь.
Как отмыть снаружи?
Для этого есть отдельные позиции в бытовой химии:
- гелеобразные и кремовые вещества, которые разъедают жир и облегчают его окончательное удаление (например, «Доместос»);
- распылители, для реакции им требуется всего 2–3 минуты (к примеру, «Мистер Мускул»);
- жидкие средства, которые спустя полчаса показывают отличный результат («Милам»).
Уже помыли?
Несмотря на регулярную готовку мы обязаны содержать всю посуду в чистоте. Очистка сковороды от жира и загрязнений – не самое приятное из занятий, так как приносит много хлопот.
Чтобы сократить риск образования новых загрязненных участков в кухонном инвентаре, хозяюшка должна придерживаться основных трех правил:
- регулярность ухода;
- верный выбор бытовой химии;
- учет абразивных свойств материалов.
И вся ваша кухня всегда будет блестеть!